I krydsfeltet mellem forbrug og landbrug
- artikelsamling redigeret af Peter M. Frederiksen
Denne bog er et udtryk for et ønske om en større kontakt mellem forbrugere og landmænd samt en dialog, der er bygget på et solidt grundlag. Dette grundlag gives i bogen ved at præsentere en række fakta og en række holdninger.
Debatten kan sætte ord på de bekymringer, som forbrugere og landmænd har. Om forbrugeren vil betale for kvalitet er ifølge bogen et spørgsmål, der vil give en god debat. Forbrugeren reagerer i stigende grad følelsesmæssigt på de bløde værdier, og landbruget lytter og reagerer med en vis forsinkelse.
Bogen viser desuden, at ingen er interesseret i produktudvikling for produktudviklingens skyld.
LOK Debatbog, 1999
Pris: 50 kr. + porto